Kochschulabend Italienisches Sonntagsmittagessen ein "Muss"

am 16.01.2016 / Eching

Kochschulabend Italienisches Sonntagsmittagessen ein "Muss"

Wann: 16.01.2016

Wo: Eching

"Il pranzo della domenica" - Sonntagsmittagessen, ein "Muss" für jeden Italiener

Höhepunkt des Tages ist in Italien zwar eindeutig das Abendessen, der Sonntag macht da aber eine Ausnahme. Dann hat die Mama, die das Regime in der Küche führt, köstliche Speisen vorbereitet, die sie aus frischen Zutaten bester Qualität liebevoll zubereitet, und das Essen zieht sich weit in den Nachmittag hinein.

Unsere beiden aus Italien stammenden Dozentinnen gewähren Ihnen einen Einblick in dieses kulinarische Ereignis, das aus mehreren Gängen besteht:


- Polpettine con mortadella Bologna e crema di capperi / Fleischbällchen mit Mortadella aus Bologna und Kapern
- Tortelli al burro con pinoli e uvetta / Tortelli mit Butter, Pinienkernen und Rosinen (Nudelteig wird frischgemacht)
- Straccetti d’anatra al vino con cipolline borettane / Entenbrust mit Wein und eingelegten Zwiebeln
- Cavolini di Bruxelles con pancetta / Rosenkohl mit Bauchspeck
- Coppa al mascarpone e rum con tagliatelle di crêpes al cacao / Mascarpone mit Rum, Kakao Crêpes "Tagliatelle"

Leitung: Deborah Ferrini-Kreitmair, Angela Kelp

Termin: Sa., 16.01.2016, 17:00 - 20:30 Uhr

Ort: WEKO-Küchenfachmarkt Eching, Kochschule

Gebühr: € 20,00 + ca. € 17,00 Materialgebühr

ID: E3976

Anmeldung: Volkshochschule Eching, Tel. 089 / 319 1815

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